タルト・タタンの夢

こんばんは。 今日は、昨日も飲んだBodega Cien y Cerroを引き続き飲みました。 カベルネ特有の絵の具のようなニュアンスが強く感じられました。また、少し置くとヘタレてきてしまったようで残念でしたが、最後まで残るチェリーのような果実香を楽しむことが…

ワインと自己紹介

こんにちは。"ちょば"と申します。昨日飲んだワインを紹介します。 Bodega Cien y Cerro Cavernet Sauvignon 2015 チリの、Cien y Cerro(シエン・イ・セロと読むようです)という生産者のカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインですね。 先日試飲会に参加した…